中家院發(fā)布首批IEC冰箱保鮮新標(biāo)認(rèn)證名單， 除了海爾冰箱，還有誰?

買冰箱時(shí)最讓人頭疼的是什么？不是價(jià)格，不是容量，而是永遠(yuǎn)搞不清楚的“保鮮性能”。各品牌都在宣傳自己的保鮮技術(shù)有多厲害，但消費(fèi)者買回家后才發(fā)現(xiàn)，所謂的“七天鮮”可能三天就蔫了。這種“概念混戰(zhàn)”的行業(yè)亂象，終于被一份新標(biāo)準(zhǔn)終結(jié)了。

7月10日，中國家用電器研究院聯(lián)合中家院（北京）檢測認(rèn)證有限公司頒發(fā)了首批“冰箱國際保鮮標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證”。而這份名單卻很簡短：僅有海爾和悅、博觀、麥浪系列以及卡薩帝鑒賞家、致境系列產(chǎn)品通過測試?！蔼?dú)家”名單背后，折射出的不僅是海爾的技術(shù)實(shí)力，更是一個(gè)行業(yè)從混沌走向標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折。

從“憑感覺”到“看數(shù)據(jù)”：冰箱國際保鮮標(biāo)準(zhǔn)打破概念混戰(zhàn)

以前，判斷冰箱保鮮好不好，大多要靠銷售介紹或者憑感覺，而新標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的核心在于用兩個(gè)直觀指標(biāo)為保鮮能力定調(diào)。即食材失重率（≤10g/24h）和總凝露得分（≤5分）。前者測量食材24小時(shí)水分流失重量，數(shù)值越低說明營養(yǎng)留存能力越強(qiáng)；后者評估冰箱抽屜內(nèi)“凝露”程度，分?jǐn)?shù)越低代表食材越不易漚爛。

這種量化方式如同為保鮮性能裝上了精準(zhǔn)的“體重秤”，讓大家終于能夠用具體數(shù)字比較不同產(chǎn)品的真實(shí)保鮮效果。以首批達(dá)標(biāo)的海爾和悅冰箱、博觀冰箱為例，經(jīng)實(shí)驗(yàn)測評，24h食材失重率幾乎零流失，總凝露得分也遠(yuǎn)優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)要求。保鮮效果清晰丈量，一目了然。

實(shí)際上，冰箱做到“保濕不凝露”并不容易。傳統(tǒng)冰箱長期面臨兩難困境：冷風(fēng)循環(huán)會(huì)帶走食材中的水分，濕度過低會(huì)使食材脫水、失去鮮度；但濕度較高，空氣中的水蒸氣含量大，冷藏抽屜內(nèi)部易凝露，極易漚爛食材。

而海爾冰箱研發(fā)的阻氧干濕分儲(chǔ)科技，巧妙解開了這個(gè)“濕度悖論”。研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)三年研究，原創(chuàng)出一層薄膜——HCS生態(tài)膜，這張膜就如同人體的呼吸系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)內(nèi)部濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)，當(dāng)果蔬空間內(nèi)濕度較高時(shí)，膜的結(jié)構(gòu)會(huì)張開，釋放多余的水分，防止凝露的產(chǎn)生；而當(dāng)濕度較低時(shí)，膜會(huì)自動(dòng)收縮，防止水分流失。這樣一來，濕區(qū)不僅能穩(wěn)定在最適宜的90%左右濕度，還有效避免了凝露，讓果蔬存7天也能新鮮堪比第一天。

從“中國提案”到“世界標(biāo)準(zhǔn)”：十年一劍改寫全球冰箱業(yè)規(guī)則

首批認(rèn)證名單的背后，藏著一個(gè)更值得驕傲的故事：這是中國企業(yè)從“國際標(biāo)準(zhǔn)追隨者” 到“制定者”的十年破局。2014年，海爾冰箱在東京首次代表中國提出保鮮標(biāo)準(zhǔn)提案，雖未通過但已埋下火種；2015年，海爾冰箱在明斯克推動(dòng)成立IEC冰箱保鮮工作組并擔(dān)任主席，實(shí)現(xiàn)從參與者到主導(dǎo)者的躍遷；2024年年底最新的IEC冰箱保鮮國際標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，并于今年3月在北京召開了發(fā)布會(huì)。這是首個(gè)由中國品牌主導(dǎo)制定的冰箱業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)，也是IEC（國際電工委員會(huì)）119年來第一個(gè)冰箱保鮮標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了全球冰箱業(yè)在具體保鮮效果判斷上的空白。

目前，IEC冰箱保鮮國際標(biāo)準(zhǔn)已被全球30多個(gè)國家采用，正在重塑行業(yè)競爭格局。一方面，它終結(jié)了保鮮性能“各說各話”的亂象；另一方面，嚴(yán)苛的認(rèn)證要求倒逼企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。

對消費(fèi)者而言，這場變革最實(shí)在的價(jià)值是：選購冰箱時(shí)終于可以“用數(shù)據(jù)說話”。保鮮從抽象概念變得可以量化，人們可以確切知道，買回家的冰箱能讓食材新鮮到什么程度，不再受困于各種飄渺的概念。

下次選購冰箱時(shí)，不妨問一句：“你們的失重率是多少？總凝露打幾分”？這個(gè)簡單的問題，代表著消費(fèi)理性的覺醒，也預(yù)示著行業(yè)新時(shí)代的來臨——真實(shí)價(jià)值終將戰(zhàn)勝概念泡沫，而最終受益的，是每個(gè)追求品質(zhì)生活的用戶。