分析好消費需求 才能設計好產品

　　環(huán)保、節(jié)能是煙灶的技術方向。從環(huán)保角度上講，煙機主要是通過油煙分離技術實現；節(jié)能低碳是個大趨勢，無論煙機，還是灶具，都要重視。

        因此，產品的設計思路要從環(huán)保、節(jié)能、健康、舒適、實用幾個方面綜合考慮，將各種需求結合起來。但安全、方便是最基本的要求。以吸油煙機產品為例，不能為了提高吸凈率而簡單的追求大功率，更多的是要講求實用。因為功率越大，風量越大，噪音就越大，又浪費能源，何來的環(huán)保節(jié)能。在此，以吸油煙機為例談一下設計產品的幾個思路。

　　首先，功能發(fā)揮最大化。吸油煙機最主要的功能就是吸排油煙，行業(yè)內所采取的風機下移技術，把風輪、電機整體下移40cm，讓動力系統(tǒng)進一步接近油煙源，使得吸排油煙更徹底。通過“三面進風”的設計，使得在吸排油煙過程中幾乎不產生外溢現象。此外，風輪葉片的安裝角度也很重要，需要依據動力學對其弧度做出精準的調整，才能保證強勁吸力，并瞬間排除油煙。

　　其次，設計要更加人性化。吸油煙機作為廚房中藏污納垢的懸掛物品，如何輕松清洗是消費者非常關心的問題。目前行業(yè)采用的正面便拆式風輪，改變傳統(tǒng)歐式煙機風輪，要將機身外殼拆卸后才能拆下風輪的結構，采用取下油網就能輕松取下風輪進行清洗工作，操作簡單輕松。而經常清洗風輪，也能保證吸排油煙的效率，杜絕細菌的滋生，潔凈健康。此外，目前很多近吸式煙機采取的冷光燈照明，射燈光線朝下，使用時不傷眼睛，比側面照明更人性化。

　　環(huán)保方面主要體現在油煙分離、低噪音和高壽命。油煙分離技術也可以有效減少油煙，如果能將導油槽外表面弧度依據運動力學設計，將阻力減到最小，順暢進風，并采取一些措施使油煙分離，雙層油網分離技術，就可以徹底清洗油網內表面，不留衛(wèi)生死角，不給細菌滋生的溫床，健康才有保證。

　　低噪音也很重要。電機作為油煙機的核心部分，決定著油煙機的使用壽命和使用效果。如行業(yè)采用的全封閉滾珠軸承電機，具備過熱保護裝置及電壓、電流穩(wěn)定裝置，有效保護電機。當然，滾珠的選擇很重要，進口滾珠軸承，耐磨損，能長久保持動平衡，吸力持久強勁，噪音小，使用壽命有保障。

　　使用壽命方面，內置式集煙腔，一是可以聚攏油煙，更迅速地排出油煙；另外也可以有效防止油煙在內部擴散，阻止油煙去污染、腐蝕煙機的內部零部件，保持油煙機內部的干凈，避免零部件受到油煙腐蝕而老化，從而有效地延長了油煙機的使用壽命。

　　通過以上對吸油煙機幾個方面的分析，我們可以看到，其實每個消費需求都很重要。不能一味的只強化一個需求，而影響整個產品。設計產品其實是個系統(tǒng)工程，要在兼顧各種需求的基礎上，同時突出差異化需求。各企業(yè)要通過各種努力，設計出更適合大眾需求的產品。

　　技術主要體現在產品上，最終也要通過產品這個載體來體現。在產品同質化非常嚴重的今天，如何設計出差異化，并且創(chuàng)新性結合消費需求的產品是產品設計者應該經常思考的問題。

　　如何讓消費者更好的了解產品，前期的宣傳和推廣很重要。宣傳和推廣上要不保留，但也不能夸大去描述產品，更重要的是要用消費者能夠接受的，與消費者需求緊密結合的，通俗易懂的語言去描述。

　　2012年相比2011年，煙灶市場飽和度提升、房地產低迷、產能過剩使得煙灶行業(yè)競爭會更加激烈，因此會淘汰部分技術含量低的企業(yè)。各企業(yè)要找準定位，立足生存。生存下來的企業(yè)要在技術研發(fā)、渠道覆蓋、營銷策略等方面打造真正的核心競爭力，進一步發(fā)展。

　　櫻奇產品的定位就是二三級市場，而非高端市場。針對大眾化消費需求來設計產品，最重要是價廉物美。雖然房產市場整體低迷，但剛性需求依然存在，保障房、廉租房的市場仍然很大。更為重要的是，中國目前的煙灶產品，首批使用者已經到了更新換代時期。廚電企業(yè)應抓住廚房電器更新換代的契機，加快新型產品概念的推廣。

　　在一二級市場上，由于煙灶產品的保有率相對較高，增長空間已經不是很大。而三四級市場，煙灶保有量低于冰洗等大家電，未來有較大的增長空間。隨著這幾年二三四級房地產行業(yè)的大肆擴張，眾多待裝修的房子也是未來一段時間內煙灶行業(yè)巨大的潛在市場。

　　在中國廣大的二三級市場，煙灶的銷售渠道呈現多元化態(tài)勢，除了家電連鎖賣場外，櫥柜、建材市場都是很重要的銷售渠道。煙灶行業(yè)大部分品牌仍然是以產品、渠道作為其競爭的主要手段。整個行業(yè)的品牌格局較為鮮明，存在很大的區(qū)隔性，每個品牌也擁有著各自不同的強勢區(qū)域。但大多數都是圍繞產品的競爭、品牌的競爭、渠道的競爭。如何讓產品與市場有機的結合也是產品設計者應該思考的問題。針對每個渠道都設計出一款差異化的競爭產品非常重要。 （責編 邱麥平）